2015 Retzstadter Langenberg Silvaner Auslese Edelsüß VDP.ErsteLage (1 x 0.375l)

2015 Retzstadter Langenberg Silvaner Auslese Edelsüß VDP.ErsteLage (1 x 0.375l)
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Produktinformationen "2015 Retzstadter Langenberg Silvaner Auslese Edelsüß VDP.ErsteLage (1 x 0.375l)"


WEIN-EXPERTISE

Jahrgang: 2015
Rebsorte: Silvaner Auslese

Lage/Bezeichnung:
Retzstadter Langenberg
Qualitätsstufe: Deutscher Prädikatswein Auslese

Weintyp:
Auslese Fruchtsüß & Kraftvoll
Geschmackstyp: Edelsüß
Bodenart: Muschelkalk

Duft: konzentrierte Zitrus-Kernobstnase

Geschmack: knackige Säure gepaart mit saftiger Süße

Ausbau: Für edelsüßen Wein war 2015 top. Durch das trockene und windige Wetter im Oktober konzentrierten sich die Beeren. Am 22.10.2016 konnten wir die Silvanertrauben mit ca. 75% gesunden Beeren ernten mit einem Mostgewicht von 128° Oe.

VDP.ERSTE LAGE: VDP.Erste Lage kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen. Die Reben wachsen auf dem Wellenkalk, einer  besonderen Gesteinsformation des unteren Muschelkalks.

Speiseempfehlung: Zu süßen Speisen oder einfach als Digestif ein Genuss!

Alkohol: 9.5 %vol
Säure: 10.9 g/l
Restsüße: 155 g/l

Trinktemperatur: 10 - 12°C

Lagerfähigkeit: bis 2025+

Inhalt: 0,375 l

Weingut Rudolf May, Retzstadt
Das Weingut Rudolf May befindet sich seit 1999 in Eberstal bei Retzstadt. Hier wird die Ernte von mehr als 13 Hektar Rebfläche ausgebaut, abgefüllt und vermarktet. Im Weinkeller ist das Weingut bestrebt, das "kontrollierte Nichtstun" auszuüben. Keine Traube oder Maische wird gepumpt, sondern immer nach dem Gravitations-Prinzip befördert. Beim Ausbau versucht die Familie May, die Natürlichkeit und den Finessenreichtum der Trauben und der Weinberge zu erhalten und in die Flasche zu bringen. Bei der Auswahl der Weinberge wird großer Wert auf karge, skelettreiche Böden gelegt - am besten mit alten Rebstöcken bepflanzt (besonders beim Silvaner). Die Pflege der Reben erfolgt möglichst ohne Maschinen, nur mit gepflegter, fachkundiger Handarbeit.

Rechtliche Angaben: Gutsabfüllung Weingut Rudolf May, D-97282 Retzstadt, enthält Sulfite, Erzeugnis aus Deutschland


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