Brennfleck 2017 Iphöfer Kronsberg Scheurebe Kabinett Trocken 750ml

Brennfleck 2017 Iphöfer Kronsberg Scheurebe Kabinett Trocken 750ml
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Produktinformationen "Brennfleck 2017 Iphöfer Kronsberg Scheurebe Kabinett Trocken 750ml"


WEIN-EXPERTISE

Jahrgang: 2017
Rebsorte: Scheurebe

Lage/Bezeichnung: Iphöfer Kronsberg
Qualitätsstufe: Deutscher Prädikatswein, Kabinett

Weintyp: Weißwein klassisch
Geschmackstyp: Trocken
Bodenart: Keuperboden

Weincharakteristik: Die Rebstöcke der Scheurebe sind bereits über 40 Jahre alt und stehen auf einem leichten Keuperboden mit einem Gemisch aus Kalkstein, Gips, Ton und Sedimenten aus Muschel- und Peilkrebsarten am Rande des Steigerwaldes. Die Scheurebe stellt an den Standort beinahe ebenso große Ansprüche wie der Riesling. Die Traubenreife wird kurz vor dem Riesling erreicht, der Säureabbau in den mittelgroßen Beeren  beginnt relativ spät. Die Weine dieser Bukettsorte werden gerade bei den hohen Qualitätsstufen wegen der überströmenden Komplexität und einem Riesling-ähnlichen Süße-Säure-Spiel Klassiker. Der Duft ist wunderbar fein, glasklar und präzis. Ein fein aromatisches Fruchtbündel von schwarzen Johannisbeeren,  Stachelbeere und Grapefruit.  Die feine Säure ist harmonisch eingebunden und  bringt neben der knackigen Frische eine feine Eleganz.

Speiseempfehlung: Er harmoniert hervorragend zu Muscheln in Weißwein, Krustentiere, mildem Ziegenkäse, Fränkisch Blaue Zipfel und aromatischem Dessert.

Alkohol: 11.5 %vol
Säure: 7.0 g/l
Restsüße: 8.3 g/l

Trinktemperatur: 8 - 10°C

Inhalt: 0,75l Bocksbeutel

Weingut Brennfleck, Sulzfeld am Main
Das Weingut liegt in der Gemeinde Sulzfeld (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Der Weinbau in der Familie lässt sich über 400 Jahre zurück bis in das Jahr 1591 verfolgen. Seit dem Jahre 1998 wird der Betrieb in bereits 13. Familien-Generation von Susanne und Hugo Brennfleck geführt. Die Philosophie des Hauses nach eigener Aussage lautet, „Traditionelles zu bewahren, Werte zu erhalten und Modernes sanft und behutsam zu integrieren”.

Rechtliche Angaben: Gutsabfüllung Weingut Brennfleck, D-97320 Sulzfeld am Main, enthält Sulfite, Erzeugnis aus Deutschland


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