Brennfleck 2015 Sulzfelder Maustal Silvaner Auslese Edelsüß

Brennfleck 2015 Sulzfelder Maustal Silvaner Auslese Edelsüß
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Produktinformationen "Brennfleck 2015 Sulzfelder Maustal Silvaner Auslese Edelsüß"

 

 

WEIN-EXPERTISE

Jahrgang: 2015
Rebsorte: Silvaner Auslese

Lage/Bezeichnung: Sulzfelder Maustal
Qualitätsstufe: Deutscher Prädikatswein

Weintyp: Edelsüßer Wein
Geschmackstyp: Edelsüß
Bodenart: Muschelkalk- und Wellkalkböden

Weincharakteristik: Der Sulzfelder Maustal Silvaner Auslese vom Weingut Brennfleck eignet sich dank der Abfüllung in praktischen, kleinen Flaschen, gut für ein edelsüßes Geschmackserlebnis für Zwischendurch. Ursprünglich glänzen die Reben des Silvaners durch eine intensive Würze gepaart mit einer spritzigen Säure. Die Leseart der Auslese sieht vor, dass für den Silvaner Auslese ausschließlich vollreife, saftige Trauben verwendet werden. Dies begründet den relativ hohen Grad an Restsüße, der die Zunge beim Genussweich umspielt. Als edel-süßer Wein eignet sich die kraftvolle Silvaner Auslese hervorragend als attraktive Begleitung zu fruchtigen Desserts oder cremigen Käsesorten mit süßer Beilage in Form von Weintrauben oder einem süßen Feigensenf.

Speiseempfehlung: Die Krönung eines jeden Desserts!

Alkohol: 9.0 %vol
Säure: 9.8 g/l
Restsüße: 190 g/l

Trinktemperatur: 10 - 12°C

Inhalt: 0,375l kl. Schlegelflasche

Weingut Brennfleck, Sulzfeld am Main
Das Weingut liegt in der Gemeinde Sulzfeld (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Der Weinbau in der Familie lässt sich über 400 Jahre zurück bis in das Jahr 1591 verfolgen. Seit dem Jahre 1998 wird der Betrieb in bereits 13. Familien-Generation von Susanne und Hugo Brennfleck geführt. Die Philosophie des Hauses nach eigener Aussage lautet, „Traditionelles zu bewahren, Werte zu erhalten und Modernes sanft und behutsam zu integrieren”.

Rechtliche Angaben: Gutsabfüllung Weingut Brennfleck, D-97320 Sulzfeld am Main, enthält Sulfite, Erzeugnis aus Deutschland

 

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